Où acheter des truffes

Toutes les truffes, mises à la vente aux particuliers, sont brossées délicatement à sec et canifées avec soins. Vous aurez ainsi la garantie d’un tuber mélanosporum d’excellente qualité.

Lorsque vous choisissez une truffe, prenez le temps de la sentir doucement afin de découvrir, au delà du parfum de base, une infime différence vous guidera dans votre choix.

Sachez qu’avec seulement une truffe d’environ 20 grammes, vous pouvez vous faire plaisir en préparant un repas aux truffes pour au moins 4 personnes.

Si vous souhaitez acheter des truffes vous pouvez :

Si vous le souhaitez, nous pouvons également vous proposer, en fonction des disponibilités, de participer à une séance de cavage dans les truffières.
Merci d’en faire la demande via le formulaire de contact.

La cabane à Truffes à Uzès, capitale de la truffe

La cabane à truffes à Uzès

La cabane à truffes est présente sur les marchés d’Uzès les mercredis et samedis de mi-décembre à fin février. Les producteurs du Gard vous y présentent leurs truffes extra brossées et canifées.

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Les marchés dédiés à la truffe en 2022

Différents marchés dans le Gard et l’Hérault se déroulent courant janvier et février.
A Uzès, capitale de la truffe, est organisé tous les 3ème week-end du mois de janvier, un week-end spécial autour de la truffe, sur la célèbre place aux herbes.

Les marchés réguliers en janvier et février 2022 :

  • Uzès – 30700 – Tous les mercredis et samedis matin
  • St Quentin la Poterie – 30700 – Tous les vendredis matin
  • Marguerittes – 30320 – Tous les samedis matin

Les journées dédiées à la truffe en 2022 :

  •  9 janvier 2022 – St Géniès des Mourgues – 34160
  • 16 janvier 2022 – Uzès – 30700 – Journée de la truffe
  • 23 janvier 2022 – St Guilhem le désert – 34150
  • 30 janvier 2022 – Claret – 34270
  • 30 janvier 2022 – Béziers – 34500
  • 4, 5 et 6 février 2022 – Nîmes – 30000 – Fête de la truffe et des produits du terroir
  • 13 février 2022 – St Jean de Buèges – 34380 
marche aux truffes de Béziers
journée balade calèche truffe uzes 2022

Journée découverte de la Truffe

Balade en calèche, cavage suivi d’un moment gastronomique et étoilé.

Programme de la journée :

  • 9h00 : Départ en calèche de la tour Fenestrelle à Uzès
  • 10h00 : Arrivée chez Diane et Jean-Luc Viala, trufficulteurs à Montaren, pour une séance de cavage
  • 12h30 – 15h00 : Découverte culinaire du chef étoilé de La Maison d’Uzès et dégustation de vins
Dates : 
  • 09 janvier 2022
  • 23 janvier 2022
  • 30 janvier 2022
  • 06 février 2022
Attention : Réservation obligatoire