Où acheter des truffes
Toutes les truffes, mises à la vente aux particuliers, sont brossées délicatement à sec et canifées avec soins. Vous aurez ainsi la garantie d’un tuber mélanosporum d’excellente qualité.
Lorsque vous choisissez une truffe, prenez le temps de la sentir doucement afin de découvrir, au delà du parfum de base, une infime différence vous guidera dans votre choix.
Sachez qu’avec seulement une truffe d’environ 20 grammes, vous pouvez vous faire plaisir en préparant un repas aux truffes pour au moins 4 personnes.
Si vous souhaitez acheter des truffes vous pouvez :
- Aller à la cabane à Truffes les mercredis et samedis sur la place aux herbes d’Uzès à partir de mi-décembre jusqu’à fin février
- Vous rendre sur un marché dédié à la truffe mélanosporum
- Ou venir à la propriété en appelant avant votre visite afin de vous assurer qu’on en dispose
Si vous le souhaitez, nous pouvons également vous proposer, en fonction des disponibilités, de participer à une séance de cavage dans les truffières.
Merci d’en faire la demande via le formulaire de contact.
La cabane à Truffes à Uzès, capitale de la truffe
La cabane à truffes est présente sur les marchés d’Uzès les mercredis et samedis de mi-décembre à fin février. Les producteurs du Gard vous y présentent leurs truffes extra brossées et canifées.
Les marchés dédiés à la truffe en 2023 et 2024
Différents marchés dans le Gard et l’Hérault se déroulent courant janvier et février.
A Uzès, capitale de la truffe, est organisé tous les 3ème week-end du mois de janvier, un week-end spécial autour de la truffe, sur la célèbre place aux herbes.
Les marchés réguliers en janvier et février 2024 :
- Uzès – 30700 – Tous les mercredis et samedis matin
Les journées dédiées à la truffe en 2024 :
- 14 janvier 2024 – St Géniès des Mourgues – 34160
- 21 janvier 2024 – Uzès – 30700 – Journée de la truffe
- 28 janvier 2024 – Claret – 34270
- 3 et 4 février 2024 – Nîmes – 30000 – Fête de la truffe et des produits du terroir
- 11 février 2024 – St Quentin La Poterie 30700